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厄を払う

節分も終わりまして、立春も過ぎました。
「りんごの森」おかげさまで、2012年度の販売を終了させていただきます。
すでに、最終便は2月の1日に旅立ちました。
嬉しいような・・・寂しいような・・・。
本日をもって一応UCHICOLORも一つの三々七拍子。
そして、新たなる明日へ向け、厄払いの日とさせていただきました。

昨年暮れになりますが、恩師より「二河百道」という言葉を初めて聞き、教えていただきました。
未熟な私には、この境地には、全く到達できません。
それどころか・・・わが後ろを振り向けば、右往左往している足跡が残っているばかり。右へ行っては岩にぶつかり、左に行っては沼に落ち、とてもとても自慢できたものではありません。

ただ、どんな人の心には鬼も福は同居しているかも・・・ということは感じます。
鬼が多いのか福が多いのか・・・はたまた鬼のような顔した福なのか、福のような顔をした鬼なのか・・・

なぜこの世に生を受け、今生きているのか。。。
宗教を論じるつもりはないのですが・・・

一年に一度くらいは、この我内なる複雑な想いと向き合うのも悪くないか・・・と存じます。

お客様からの声

旅するりんごの森

全国から飲んでの感想がお年賀やメールで届いております。
一部ご紹介いたします。

・今年もりんごの森、まだかまだかと楽しみにしておりました。早速届いて嬉しいです。これを知ってしまうと今まで飲んでいたりんごジュースはなんだったんだろう?って思います。(Mさん)

・昔母がりんごをすりおろしてくれたあの味を思い出しました。(Tさん)

・こんなジュースは初めてです。もうジュースの域を超えていますね。(Kさん)

・疲れて、どれどれと「りんごの森」、飲んで、びっくり!頭をガツンとやられました~。おかげでもう一息仕事頑張れました。(Tさん)

・私には、ちょっと酸っぱいかなって思うのですが、孫が喜んで飲んでいます。(Nさん)

・この自然の力強い味には、心惹かれます。(Nさん)

・すっきりした口当たりで好きです。ラベルはかわいいけど、中身は大人の味?(Mさん)

・小生はもともとあまりりんごジュースというものが甘くて好きではありませんでした。がこの「りんごの森」の味には驚きました。大変美味しくいただいてます。(Iさん)

・とても美味しくて、さわかで、優しくて、ほどよい甘味が口に広がりました。(Kさん)

・甘酸っぱくてとても美味しいです。息子も「美味しい!!」と気に入ってます。(Yさん)

寄付に嬉しいお便り

ファイル 63-1.jpgファイル 63-2.jpgファイル 63-3.jpgファイル 63-4.jpg

2012年末に「UCHICOLOR HEART」として寄付した2か所から、お返事をいただきました。
1つは東松島町仮設住宅の自治会長さんから
そしてもう一つは「瓦礫を活かした森の長城プロジェクト」の細川護熙理事長からです。
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仙台 農業レストランカルチェ(耕)にりんごの森登場です!

今年の新たな出会いです。
カルチェ(耕)さんがUCHICOLORの「りんごの森」の味に惚れ込んで下さいました。
コンセプトも響き合い、とても嬉しい出会いです。
昨年の六本木瀬里奈モンシェルトントンさんとの出会いに続いて、今年も嬉しい出会いに感謝です。
http://www.karuche.jp/restaurant/
お近くの方、ぜひ、力強い地元の食材にこだわったお食事と一緒に「りんごの森」をお試しくださいませ。

2012クリスマスに向けて

ファイル 61-1.jpgファイル 61-2.jpg

この季節(12月~)にご注文いただく「りんごの森」には、心ばかりのクリスマスの気持を添えて、小さなカードと箱もクリスマスっぽい装いで、お届けしております。
また、パーティーや同僚やお友達へのクリスマスプレゼントに「りんごの森」を使いたいなどのご要望がある場合も、小さな小さなカードをご用意しております。
みなさまに素敵なクリスマスが訪れますように。

昨年に引き続き、六本木瀬里奈モンシェルトントンで

昨年から、ごひいきにして下さっている六本木瀬里奈モンシェルトントン様が今年もりんごジュースをご注文下さっています。秋からコース料理のデザートにUCHICOLORがセレクトした岩手のりんごジュースを使って、シャーベットが登場しています。
クリスマスディナー用に12月に入りご注文の追加が参りました。料理長自らご用命でございます。

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とても雰囲気があり、有名人の方々も良くおいでになるお店です。
なかなか行けない高級レストランですが、一流ってこういうお店なんだな~って思うような、素敵なお店です。

特別な日のディナーを一度お試し下さいませ。

収穫感謝祭

ファイル 59-1.jpg

11月23日は、みなさんどう過ごされましたか?
この日は私にとって特別な日です。
「収穫感謝祭thanks giving day」、「新嘗祭」、「勤労感謝の日」どれも、感謝する日ですね。

「りんごの森」もこの日は出来上がったこと、生まれたことに感謝する日です。秋分の日に生まれ、早2か月です。お宮参りといったところでしょうか?

毎年大勢の子どもたちが生まれるようで、昨年から私は嬉しい限りです。

神社は季節も七五三。成長したわが子を祝うやはり感謝の日ですね。

この気持ちを大切にしたいと心から思います。

ブログのデザインがちょっと変わりました。

ホームページリニューアルに向け、一歩一歩、担当者と相談しながら、進めております。少しずつ変わっていくこのサイトを今後ともどうぞよろしくお願いいたします。そして、お楽しみくださいませ。
ブログの写真は代表がメイポールと出会った時のものです。「りんごの森」はこの花との出会いから始まりました。白い花のりんご畑にあって、まるで明々と灯を灯すように咲いていたメイポールでございます。この花に勇気をもらい、この花に魅せられて、「りんごの森」は生まれました。
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今年の寄付第一弾の検討中

昨年とは違い、ヴァレンティノ コート コピー今年のりんごの森は、早いペースでお客様の手に渡っております。
そこで、私たちは、寄付すべく準備を進めていおります。
ただ寄付といってもどこに消えていくのだろう?と思われる皆さんも多いと思います。
今年のりんごの森は「旅するシ」リーズが物語るように。
キーワードは「旅」です。
そして、カルティエ 時計コピーもう一つのキーワードは「森」です。
この二つのキーワードで寄付する先を検討しております。
皆様からお預かりしたお気持ちを大切に、そして確実に復興へつながる道を慎重に検討しております。

ホットアップルでりんごの森

ファイル 56-1.jpg

急に冷え込んできましたね。
こんな季節に冷たいジュースは、お風呂上りくらいにしか飲めないかもしれませんね。
そこで、今日は新しい飲み方をご紹介します。
昨年から巷で流行っているホットアップルといういただきかたです。
名前の通り、温めていただきます。
耐熱ガラスなどのコップに入れて、レンジで牛乳程度に温めて召し上がってください。
それはそれは、至福の時間です。
温めてのむには、この酸味が最高です。
変に甘いジュースでは、こうなりませんよ。
ぜひぜひ、一度お試しを。

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